Çocukluk ve ergenlik döneminde doğru beslenme alışkanlıkları kazanılması, büyüme ve gelişme açısından önem taşımaktadır.
Çocukluk döneminde alışkanlık kazanmak daha kolay olurken, ileri yaşlarda oluşabilecek hastalıkların önlenmesi yönünden önemlidir.
Büyüme ve gelişmeyi desteklemek için kısıtlanmış, yetersiz ve dengesiz beslenme programlarından uzak durmak ve ihtiyaca yönelik sağlıklı beslenme davranışları kazanmak amaç olmalıdır.
Sağlıklı bir yetişkinliğin temeli, çocukluk döneminde oluşturulur.